Bolo de Mandioca Crua

Todos os dias eu gosto de fazer um bolo bem gostoso para o lanche da tarde. Como eu havia comprado mandioca na feira, me lembrei de uma receita que eu tinha anotado no meu caderninho e nunca tinha feito. O resultado foi um bolo com massa molhadinha, com uma textura macia e levemente cremosa, que se desmancha na boca a cada mordida.

Bolo de Mandioca

Esse bolo de mandioca quem me ensinou foi uma amiga minha. Eu fui na casa dela e ela tinha feito bolo de mandioca para o café da tarde. Estava tão bom que eu tive que pedir a receita. Quando fiz o bolo hoje, eu percebi que é um bolo muito fácil de fazer, que qualquer pessoa pode fazer sem nenhuma dificuldade.

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Até porque a receita super fácil de fazer. Não precisa cozinha a mandioca, basta ralar ela crua. Depois, bateu, colocou no forno e o bolo tá pronto. Por isso, se você tem mandioca aí na sua casa, que tal fazer esse bolo gostoso? O povo aqui em casa adora, sempre que eu faço eles comem num instantinho. Inclusive, eu faço no final da tarde, o bolo de mandioca tem tanta “sustança” que depois nem preciso jantar, como só uma fruta e um iogurte.

Essa é o tipo de receita que você geralmente encontra em festa junina, mas eu por mim não tem essa de data festiva, se tiver mandioca na feira, eu faço esse bolo o ano inteiro. O legal é que é super simples e fácil de fazer, não tem mistério nenhum. Você vai gostar da receita, eu garanto.

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