Bolo de Leite em Pó Super Fofo

No domingo, a minha filha mais velha ia receber umas colegas de escola e me pediu para fazer aquele bolo fofinho que ela tanto ama. É o bolo de leite Ninho super fofo que é dos bolos com maior sucesso lá em casa. Foi por isso que eu decidir trazer a receita aqui para vocês, de como fazer esse bolo que é muito rápido e prático e que vocês vão amar de certeza.

Algumas pessoas me perguntam qual é a marca de leite em pó que eu costumo usar e eu sempre digo que utilizo o leite Ninho da Nestlé, mas é óbvio que vocês não precisam usar essa marca que é a mais cara, pois existem tantas outras marcas no mercado e o resultado final é sempre o mesmo, um bolo de leite em pó super fofo.

Os ingredientes do bolo são bem básicos, não tem nada difícil de encontrar, e esse bolo fofo ainda leva uma cobertura super gostosa feita com creme de leite condensado e creme de leite, deixando o bolo ainda mais gostoso.

Por isso, não tema, é muito simples o passo a passo e qualquer pessoa pode fazer esse bolo. Faça hoje mesmo e receba elogios dos seus familiares.

Bolo de Leite em Pó Super Fofo

Rende 12 porções com aproximadamente 247 Kcal cada porção

Veja também: Pudim de leite em pó sem ovos

Ingredientes do bolo

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 6 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de água morna
• 1/2 xícara de chá de leite em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes da cobertura

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Como preparar o bolo

Colocar a manteiga e o açúcar na batedeira e bater bem até formar uma pasta esbranquiçada.

Em seguida, adicionar as gemas, uma a uma, e bater por 3 minutos

Adicionar a farinha de trigo, previamente peneirada, e o leite em pó.

Misturar um pouco e em seguida adicionar a água

Misturar mais um pouco e a seguir bater por mais 2 minutinhos ou até obter uma mistura bem homogênea.

Reservar essa massa.

Em um outro recipiente, bater as claras em neve;

Adicionar o fermento na massa e misturar delicadamente.

A seguir, adicionar as claras em neve aos poucos na massa e misturar ela ficar bem lisa e homogênea

Em uma forma untada e enfarinhada, assar essa massa em forno pré-aquecido a 180°Celsius por aproximadamente 45 minutos ou até o bolo ficar dourado.

Esperar amornar um pouco e desenformar.

Como preparar a cobertura

Colocar o leite condensado, o creme de leite e a manteiga numa panela e levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até a mistura engrossar e ficar bem cremosa.

Despejar essa cobertura por cima do bolo

Finalizar salpicando leite em pó em cima da cobertura.

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