Bolo de Laranja com Casca
Hoje eu trago aqui uma receita diferente de bolo de laranja. Nesse bolo, a casca da laranja é batida junto com outros ingredientes no liquidificador. Você pode achar estranho, mas é uma delícia. Fique comigo que eu ensino direitinho.
Bolo de Laranja com Casca
Essa receita eu aprendi a fazer com a minha avó, que tinha um livro de receitas incrível. Sem falar que ela era uma doceira de mão cheia, que fazia bolos e tortas para vender na vizinhança. O bolo fica super fofo, delicioso, não fica amargo nem com gosto da casca da laranja.
Também não precisa ficar com medo de estragar seu liquidificador porque isso não vai acontecer. Já fiz centenas de bolos como esse liquidificador e posso assegurar que não tem perigo nenhum. Eu já vi pessoas afirmando que fizeram e o bolo ficou amargo. Mas eu vou dar a dica para evitar esse amargor.
Para não deixar o bolo amargo, você precisa tomar duas medidas: a primeira, é utilizar uma laranja bem madura. A outra é aquele miolo branco que fica no meio da laranja, que é aquele branco que vai deixar o seu bolo amargo. A mesma coisa você faz quando usa raspas de limão ou laranja num bolo: nunca pode raspar até a parte branca senão amarga.
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Ingredientes
- 1 laranja madura
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
O que fazer
Cortar a laranja em quatro pedaços e retirar o miolo branco do meio.
Retirar as sementes e cortar a laranja em pedaços pequenos.
Transferir a fruta para o liquidificador e acrescentar os ovos, o óleo e o açúcar.
Bater tudo até ficar uma mistura bem homogênea.
Transferir essa mistura do liquidificador para uma tigela e adicionar a farinha de trigo e o fermento.
Misturar bem até a massa ficar homogênea.
Despejar a massa numa forma untada e enfarinhada e assar em forno pré aquecido a 180° Celsius por aproximadamente 45 minutos.
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