Bolo de Fubá Romeu e Julieta
Romeu e Julieta é uma mistura de queijo com goiabada que é chamada por causa da obra do bardo inglês Shakespeare, que falava da história de amor entre membros de duas famílias rivais. A mistura, segundo consta, surgiu no Brasil colonial, quando os portugueses começaram a produzir queijo em Minas Gerais. O contraste entre o o salgado do queijo e o doce da goiabada foi a inspiração para o batismo dessa mistura inusitada, que se espalhou de norte a sul do país, sendo muito popular entre os brasileiros.
Aqui no blog, você encontra o nosso Romeu e Julieta de travessa, uma receita muito simples e prática de fazer. Pois a receita que eu trago hoje transpõe essa mistura do queijo com a goiabada para um bolo de farinha de fubá. Provavelmente, você nem sabia que existia tamanha gostosura, não é mesmo?
Pois não existe coisa mais deliciosa que um bolo quentinho saindo do forno para deixar o seu café da tarde mais saboroso, não é mesmo? Pois então, que tal aprender a fazer esse bolo de fubá com queijo e goiabada? É muito simples de fazer e eu tenho aqui o passo a passo para você fazer esse bolo sem medo de errar, pois a receita é muito simples mesmo.
O bolo de fubá Romeu e Julieta é feito no liquidificador e o resultado é um bolo fofinho que você vai amar fazer. Se não tiver liquidificador, pode fazer com um batedor de arame. Pode também fazer na batedeira ou até mesmo no mixer. Você que escolhe! Gostou da ideia? Pois pegue seu caderninho de receitas e aprenda a fazer essa gostosura. Você não vai se arrepender, pode ter toda a certeza.
Bolo de Fubá Romeu e Julieta
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150 gramas de goiabada
- 150 gramas de queijo branco
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
O que fazer
Bater os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite, o açúcar, o fubá e a farinha de trigo no liquidificador por cerca de 2 minutinhos.
Adicionar o fermento em pó e bater por mais 15 segundos, apenas para misturar.
Despejar essa mistura numa forma untada e enfarinhada. Reservar.
Cortar a goiabada em cubinhos médios e passar na farinha de trigo.
Colocar os pedaços de goiabada em cima da massa. Cortar o queijo branco em cubinhos e colocar também por cima da massa.
Dica: não é preciso afundar os cubinhos de goiabada nem o queijo branco, pois eles descem sozinhos e não grudam no fundo!
Assar em forno médio, a 180ºCelsius, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
