Bolo de Coco de Liquidificador
Uma das melhores coisas da vida – ainda mais nessa pandemia que parece que não vai acabar – é comer um bolo saindo do forno no lanche da tarde ou no café da manhã, acompanhado de um café passado na hora. Como está na moda dizer, é top!
Bolo de Coco de Liquidificador
Fique comigo e aprenda a fazer o bolo de coco caseiro de liquidificador, que fica fofinho igual bolo de padaria. É um bolo super fácil de fazer, não tem segredo nenhum, não requer prática nem habilidade. A receita é bem fácil e os ingredientes são bem básicos, é bem provável que você tenha tudo aí na sua cozinha.
Esse bolo é bom assim mesmo, simples, que é como eu costumo fazer. Mas, se quiser, pode cobrir o bolo com alguma calda deliciosa. Se você quiser uma calda de chocolate para cobrir o bolo, você encontra a receita aqui. Porém, se preferir uma cobertura de doce de leite para o seu bolo de coco, eu tenho a receita aqui.
Faça hoje mesmo esse bolo de coco de liquidificador e receba elogios. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso bolo de coco
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Ingredientes
- 3 ovos
- 300 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 e 1\2 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitadinha de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
- 1 pacote de coco ralado (100 gramas)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
O que fazer
No liquidificador, colocar os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e o sal.
Bater tudo por 2 minutinhos.
Colocar metade da farinha de trigo e bater até misturar.
Adicionar o restante da farinha de trigo, o amido de milho e bater por mais 2 minutos.
Despejar essa mistura numa tigela e adicionar o coco ralado e fermento em pó.
Misturar tudo muito bem e despejar numa forma untada e enfarinhada.
Assar em forno preaquecido, 200° Celsius por cerca de 30 minutos.
Desenformar e servir em seguida.
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