Bolo de Cenoura de Liquidificador
Ontem, eu bati na porta da minha vizinha pra pedir uma xícara de sal e, quando ela abriu a porta, senti um cheirinho gostoso que vinha da cozinha. Intrigada, perguntei o que ela estava fazendo e ela me disse que era um bolo de cenoura.
Bolo de Cenoura de Liquidificador
Eu já tinha provado o bolo de cenoura dela uma vez e achei uma delícia, mas na altura fiquei com vergonha de pedir a receita. Mas ontem eu não resisti e pedi pra ela me ensinar a receita do bolo de cenoura que ela faz, que fica super fofinho. O mais legal é que é um bolo feito no liquidificador, super fácil de fazer.
Vocês podem ter a certeza que esse é o melhor bolo de cenoura feito no liquidificador do mundo. E olha que eu já testei muitas. É um bolo de cenoura fofinho de liquidificador que fica fofinho e levemente úmido, um verdadeiro manjar dos deuses.
Depois dessa receita, eu fiquei com a certeza de que é nas receitas simples que estão os melhores sabores. E com toda a certeza, quando você ficar sabendo quais são os ingredientes desse bolo, tenho certeza que vai sair correndo pra cozinha e fazer essa receita.
Você vai ver que é tudo muito simples, fácil de preparar e o resultado é saboroso demais. Faça hoje mesmo, não deixe para amanhã!
Ingredientes do bolo
- 3 cenouras descascadas e cortada em rodelas
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 1 pitada de sal
Ingredientes da cobertura
- 1/3 xícara de chá de água
- 1/3 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa manteiga
O que fazer
Bata os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar no liquidificador por 5 minutos. Reserve.
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo peneirada, o sal e o fermento em pó. Com uma colher, misture tudo. Agora, despeje a mistura que está no liquidificador nesse vasilhame. Com as mãos higienizadas, misture tudo até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma unta e enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 180°Celsius por aproximadamente 50 minutos.
Enquanto o bolo assa, vamos fazer a cobertura. Coloque o chocolate em pó, a manteiga, o açúcar e a água em uma panela e misture tudo muito bem. A seguir, leve ao fogo médio e vá mexendo por uns 5 minutos. O ideal é você colocar a cobertura quente quando o bolo estiver ainda quentinho, depois de desenformado.
