Bolo de Arroz Cru
Hoje eu trago aqui uma receita de bolo super simples e que não leva farinha de trigo. Um bolo de arroz cru super fofinho especialmente para quem é alérgico ao glúten ou simplesmente esqueceu de comprar farinha de trigo. Tenho certeza que vocês vão adorar essa receita.
Bolo de Arroz Cru
Todos os dias tem gente que me pede receitas de bolos sem farinha de trigo. Primeiro, porque a farinha de trigo ajuda a ganhar quilos extras. Depois, porque é cada dia maior o número de pessoas que são alérgicas ao glúten – não me perguntem por quê.
Geralmente, o pessoal pede receitas que sejam econômicas e esse bolo feito de arroz cru é perfeito. Antes de postar essa receita aqui, eu testei várias receitas de arroz cru que eu encontrei na internet e essa é a melhor delas, feita no liquidificador, pra deixar a sua vida ainda mais fácil.
Esse bolo é tão gostoso que, quem come o bolo, não identifica de que é feito o bolo. Apesar de levar arroz na sua composição, ninguém consegue adivinhar que o bolo é feito de arroz cru. Uma dica para deixar esse bolo mais gostoso é acrescentar coco ralado na massa ou então fazer uma calda gostosa para colocar por cima
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Ingredientes do Bolo de Arroz Cru
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
O que fazer
Colocar todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e bater tudo por 5 minutos.
A seguir, adicionar o fermento e mexer delicadamente com uma colher.
Despejar essa mistura numa forma untada e salpicada com açúcar.
Assar em forno médio pré aquecido a 180° Celsius por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
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