Bolinho de Chuva Salgado Fácil de Fazer
O bolinho de chuva tem origem portuguesa e ficou muito conhecido no Brasil graças ao Sítio do Picapau Amarelo, um programa de TV que fez muito sucesso nos anos 70. Baseado na obra de Monteiro Lobato, o programa sempre mostrava a cozinheira Tia Nastácia fazendo o bolinho de chuva para Pedrinho, Narizinho e a boneca de pano Emília.
Bolinho de Chuva Salgado
É um quitute doce e provavelmente você não sabia que dava para fazer o bolinho de chuva salgado. Pois eu fiquei sabendo em um programa de culinária na TV onde mostravam como fazer esse bolinho de chuva salgado bem sequinho e delicioso.
Eu achei da hora essa receita, porque eu nunca tinha visto o bolinho de chuva salgado, que é diferente do bolinho tradicional, que é feito com açúcar e que eu faço sempre aqui em casa e todo mundo adora.
Pois não tive dúvidas e anotei logo a receita. Fui correndo pra cozinha pra ver se eu fazia um bolinho igual ao que eu vi na TV. E a verdade é que a receita é perfeita, esse bolinho de chuva salgado ficou simplesmente maravilhoso!
O melhor de tudo é que você pode servir o bolinho de chuva salgado em qualquer ocasião, pode ser como lanche, como petisco, como acompanhamento da comida. Para quem já conhece o bolinho de chuva tradicional, essa receita vai ser moleza.
Mas, se você nunca fez bolinho de chuva, não se preocupe que eu ensino tudinho pra você, de uma maneira que não tem como errar. Mais tarde, acabei descobrindo que essa receita é bem antiga. Minha avó me falou que é também conhecido como bolinho de sol.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 100 gramas de queijo parmesão ralado (opcional)
O que fazer
Juntar todos os ingredientes numa tigela.
Com a ajuda de um fouet (batedor de arame), misturar bem até a massa ficar bem homogênea.
Para fazer os bolinhos, basta pegar uma porção da massa com uma colher (sopa) e empurrar com uma outra colher.
A seguir, fritar os bolinhos em óleo quente até ficarem douradinhos.
