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Bolinho de Chuva com Banana

Bolinho de chuva é o tipo de quitute que me lembra os tempos de infância, quando minha mãe preparava ao domingo para acompanharmos o filme da sessão da tarde. Como estou meio nostálgica, resolvi trazer aqui essa receita de bolinho de chuva diferente que tenho certeza que vocês irão amar.

Bolinho de Chuva com Banana

Esse bolinho de chuva com banana é prático e rápido de fazer, não tem segredo nenhum, não é preciso prática nem grandes habilidades na cozinha, apenas um pouco de boa vontade e seguir o passo a passo que eu trago aqui para vocês.

Eu conheci esse bolinho de chuva com banana há uns tempos atrás numa padaria aqui da minha cidade. Eu vi aquele bolinho de chuva na vitrina e não resisti. Ao provar, fiquei maravilhada com aquela gostosura e não resisti. Eu perguntei à moça da padaria como é que eles faziam aquele bolinho de chuva.

Foi então que ela chamou a confeiteira, que foi muito amável, e me disse que era bem simples e fácil fazer aquele bolinho de chuva: bastava amassar a banana e misturar na massa. Simples e saboroso. Não tive dúvidas, assim que cheguei à casa, eu fui preparar o bolinho, que foi aprovado com honras aqui em casa, pois o povo todo adorou.

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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 bananas amassadas
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
  • Canela e açúcar a gosto pra polvilhar

O que fazer

Numa tigela, colocar o ovo, o açúcar, a banana e o leite.

Misturar tudo com a ajuda de um batedor de arame.

A seguir, acrescentar a farinha de trigo e misturar tudo até a massa ficar bem homogênea.

Por último, adicionar o amido de milho e o fermento.

Misturar novamente até agregar bem na mistura.

Modelar os bolinhos com duas colheres e fritar em óleo quente.

Escorrer em papel toalha e a seguir polvilhar com açúcar e canela a gosto.

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