Bolinho de Arroz SEM Glúten
Você é alérgica ao glúten? Está de dieta e quer evitar a farinha de trigo? Que tal aprender a fazer um delicioso bolinho de arroz sem glúten? Se você gostou da ideia, fique comigo que eu explico direitinho como se faz.
Bolinho de Arroz SEM Glúten
Essa receita eu aprendi com uma amiga minha que é alérgica ao glúten. Um dia, de visita à casa dela, ela me serviu esse bolinho de arroz sem glúten. Confesso que eu nunca tinha prestado atenção a esse tipo de receita, até porque não temos casos parecidos na minha família.
Quando ela me disse que o bolinho não levava farinha de trigo, eu fiquei abismada. Isso porque o bolinho era realmente muito delicioso. Não tive dúvidas, pedi logo a receita à minha amiga. Chegando em casa, fui para a cozinha experimentar a receita. E o resultado é que todo mundo adorou o bolinho de arroz sem farinha de trigo aqui em casa.
Essa receita é boa porque ela tem dupla finalidade: reaproveitar as sobras de arroz e elaborar um petisco saboroso e muito fácil e prático de fazer. Você pode servir o bolinho de arroz sem glúten como um acompanhamento ou pode servir também no lanche da tarde, junto com algum molho. Eu deixo abaixo links de várias receitas de molho para você acompanhar o seu bolinho.
Ah, esse bolinho de arroz sem glúten é duplamente saudável, pois ele é assado no forno. Perfeito para quem não gosta de frituras ou está de dieta. Essa receita serve 6 pessoas.
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 cebola picada grosseiramente
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho
- 2 pitadas de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 1/4 colheres (sopa) de linhaça dourada ou marrom
- 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
- 1/4 xícara (chá) cebolinha picada
O que fazer
Em um processador, processar todos os ingredientes até obter uma consistência que dê para moldar.
Moldar a massa em bolinhas do tamanho de sua preferência.
Assar em forno pré aquecido a 180° Celsius por aproximadamente 20 minutos.
Servir em seguida.
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