Biscoito de Maisena com Goiabada

Hoje eu trago aqui para vocês a receita do biscoito de maizena com goiabada, também conhecido como Casadinho. É um biscoito amanteigado com recheio de goiabada, que derrete na boca e que é apreciado por todo mundo, sendo a opção perfeita para o lanche das crianças ou o café da tarde.

Rica em vitaminas A, B e C, a goiaba é uma fruta de alto valor nutritivo e propriedades medicinais que proporcionam diversos benefícios à saúde, favorecendo a digestão por ser rica em fibras e uma excelente opção para tratar problemas gastrointestinais.

Os ingredientes do biscoito você encontra em qualquer mercearia de bairro e num instante você produz uma boa quantidade de biscoitinhos. Se você trabalha com a venda de comida, esse biscoito é uma excelente opção para incrementar suas vendas, porque é aquele tipo de biscoito que, só de olhar, já dá água na boca.

Se você for vender, uma boa dica é vender os biscoitos de maisena em embalagens de papel celofane decoradas, sendo perfeito para lembranças de aniversários, festas de casamento e noivado ou para o para o lanche da garotada.

O biscoito de maisena com goiabada é super fácil de fazer, não tem segredo nenhum, apenas é preciso ter cuidado na hora de assar, para não passar do ponto, senão o biscoito fica muito duro. Gostou da ideia? Pois faça hoje mesmo esses biscoitinhos deliciosos que sua família irá lhe dar todos os parabéns deste mundo.

Biscoito de Maisena com Goiabada

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Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
• 4 xícaras de chá de maisena (amido de Milho)
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 2 xícara de chá de manteiga sem sal
• Essência de baunilha a gosto
• 1 tablete de goiabada de corte (goiabada cascão)
• Açúcar refinado para polvilhar

O que fazer

Em um recipiente, misturar a farinha de trigo, a maisena e o açúcar refinado. Acrescentar a manteiga em temperatura ambiente e a essência de baunilha.

Misturar bem com as mãos até ficar uma massa lisa e homogênea, desgrudando das mãos.

Abrir a massa como uma “cobrinha”, cortar pedacinhos e fazer pequenas bolinhas (com cerca de 1,5cm de diâmetro) e colocar em uma forma forrada com papel manteiga, separadas uma das outras para não grudarem.

Achatar as bolinhas com a ponta dos dedos, para deixar uma metade bem retinha, e assar em forno preaquecido a 180ºCelsius  por cerca de 10 minutos. Reservar e e deixar esfriar.

A seguir, amassar a goiabada com um garfo até ficar uma pasta.

Com um bico de confeiteiro ou com um plástico para alimentos com um furinho na ponta, colocar a pasta de goiabada na parte lisa de cada biscoito, colocando outro biscoito grudadinho na goiabada.

Por ultimo, passar os biscoitos no açúcar refinado.

Guardar em um recipiente com tampa, hermeticamente fechado, para não pegar umidade.

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