Biscoito de Goma
Já comeu biscoito de goma? Não sabe o que é biscoito de goma? Ah, você simplesmente não conhece o biscoito de goma por esse nome, mas certamente você conhece. O biscoito de goma também é conhecido como biscoito de polvilho.
Biscoito de Goma
Sim, isso mesmo, o biscoito de goma e o de polvilho são a mesma coisa porque tanto a goma como o polvilho são feitos a partir da mandioca que, como vocês sabem, é um alimento típico do nosso país, o que faz do biscoito de polvilho um patrimônio da culinária nacional.
A receita do biscoitinho de goma é muito fácil e prática de fazer, não tem segredo nenhum, os ingredientes são simples e econômicos. Uma dica legal é fazer os biscoitos de goma para vender e assim faturar uma grana. Se você está pensando em começar no mundo da venda de comida, esse biscoito é um bom produto para começar sua produção.
Você pode vender os biscoitos assim simples mesmo ou então incrementá-los. Uma opção é colocar um pedaço de goiabada em cima de cada biscoito antes de colocar no forno. Também pode acrescentar coco ralado na massa que fica delicioso, agregando valor ao seu biscoito.
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Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de goma doce (polvilho doce)
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 pacotinho de coco ralado (50g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
O que fazer
Numa tigela, colocar a goma doce, o coco ralado, o açúcar e os ovos.
Misturar bem e depois adicionar a manteiga aos poucos, enquanto amassa até dar o ponto de enrolar.
Modelar os biscoitos como desejar (em formato de biscoito, de rosca, de bolinha, na forma, etc)
Assar em forno pré aquecido a 200° Celsius por aproximadamente 20 minutos ou até o dourar na parte de baixo.
DICA: não dourar por cima senão o biscoito fica duro demais.
Deixar esfriar e a seguir retirar da assadeira.
Guardar os biscoitos de goma em um pote hermeticamente fechado por até 7 dias.
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