Bife de Fígado Frito

Muita gente odeia bife de fígado. Eu também era assim, não gostava mas era por puro preconceito. Ficava enjoada só de sentir o cheiro quando minha mãe fazia, mas hoje eu começo a salivar só em pensar em comer um bife de fígado acebolado. Hoje eu sei que é uma bobagem e o bife de fígado pode ser gostoso e suculento, é só a gente perder as frescuras do tempo de criança.

Bife de fígado frito

Por isso, aprenda hoje como fazer um delicioso bife de fígado frito e acebolado para ser servido junto com um arroz branco soltinho e uma salada de alface com tomate. Por isso, se você gosta do bife de fígado mas não sabe preparar, essa é a sua oportunidade de aprender a fazer. Se você nunca provou, é a receita perfeita para saborear esse delicioso prato pela primeira vez na vida.

Se você não quiser fazer o fígado em formato de bife, uma dica é cortá-lo em tirinhas. É a opção perfeita para uma refeição rápida e gostosa. Faça hoje mesmo esse bife de fígado frito e receba elogios na sua casa. Todos irão adorar, pode ter certeza.

Rende 2 porções com aproximadamente 142 Kcal cada porção

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Ingredientes

• 500 gramas de figado
• 1 colher de sopa de colorau (colorífico)
• 3 dentes de alho amassado
• pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 cebola fatiada
• salsinha picada

O que fazer

Antes de mais nada, limpar bem o fígado e, caso tenha, tirar aquela pele da lateral.

Em um recipiente, temperar o figado com o alho, colorau e pimenta do reino. Massagear bem a carne para que o sabor penetrar bem.

DICA: não temperar com sal ainda.

A seguir, aquecer uma frigideira alta e colocar a manteiga.

Quando a manteiga derreter completamente, adicionar os bifes de figado.

Selar os bifes dos dois lados. Retirar os bifes da frigideira e adicionar a cebola fatiada na mesma frigideira.

Refogar as cebolas até dourar. Uma dica é refogar azeitonas junto com as cebolas.

A seguir, devolver os bifes de fígado à frigideira, adicionar o sal, refogar por mais 1 minuto e desligar o fogo.

Servir em seguida.

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