Aprenda a Fazer uma Deliciosa Berinjela Assada

Uma receita de berinjela assada, superfácil e rápida de fazer, o tipo de prato que enfeita qualquer refeição dando aquele toque mediterrânico bem delicioso. A mistura da farinha de rosca com a maionese deixa sua berinjela com uma suave crocância ao sabor do queijo parmesão..

Além do mais, especialistas aconselham o consumo da berinjela para várias enfermidades. Rica em proteínas, é recomendada em casos de artrite, dando bons resultados com a gota e o reumatismo. Por causa de suas fibras, a berinjela ainda é laxante e digestiva, sendo também indicada para problemas do estômago, fígado e prisão de ventre.

Isso sem falar que a berinjela, que não é um legume mas um fruto da família do pimentão, contem alcaloides que previnem a arteriosclerose e diminuem a pressão sanguínea e, também, as taxas de colesterol. Viu quanta coisa boa que a berinjela pode proporcionar? Pois então vamos fazer já essa receita para você surpreender seus familiares.

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Só não esqueça que é bom deixar a berinjela uns 20 minutos em uma mistura de água com vinagre ou suco de limão para tirar o seu amargor. Se não tiver nenhum dos dois, coloque sal no seu lugar.

Berinjela assada

Aprenda como fazer que nós desejamos sucesso para vocês com essa receita.

Ingredientes:

• 1 berinjela descascada (ou com a casca)
• Sal a gosto
• 3 a 4 colheres  de sopa de maionese de sua preferência
• 1 colher de chá de cebola bem picadinha
• 3 a 4 colheres de sopa de farinha de rosca, temperada com orégano
• 1 colher de sopa de queijo tipo parmesão ralado

O que fazer

Comece cortando a berinjela ao comprido, em 4 fatias, e depois coloque na água com vinagre ou suco de limão. Deixe assim por uns 30 minutos para tirar o amargor. A seguir, misture a cebola com maionese e passe a berinjela na pasta que se formou. Depois, tempere a farinha de rosca com orégano e queijo parmesão, passando as berinjelas também nessa mistura.

Leve a berinjela em uma pré untada ao forno moderado (170 graus) por cerca de 15 minutos ou até as berinjelas ficarem douradas e macias. Servir quentinhas.

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