Bala de Morango
Com certeza, você conhece essa bala de morango, nem que seja de vista. Mas é provável que você nem imagina que fazer essa bala é super moleza. Fique comigo que eu explico como fazer essa bala caseira de morango.
Bala de Morango
Nos últimos tempos, eu tenho visto essa bola de morango nos aniversários ou festas para os quais fui convidada. Virou moda e muita gente coloca a bala de morango na mesa da festa junto com os docinhos tradicionais que nós conhecemos, como o brigadeiro, o beijinho, o cajuzinho e outros tantos.
A bala de morango se encaixa muito bem como doce de festa porque é muito saborosa e é uma espécie de brigadeiro, só que mais firme. Por isso, se você está pretendendo dar alguma festa, aqui está a oportunidade de aprender a fazer essa nova coqueluche. Se não for dar nenhuma festa, mas gosta de uma bala caseira, por que não aprender? Eu por exemplo, adorei essa balinha e não gosto de bala tradicional, dessas balas que vendem em tudo o que lado.
Uma boa dica, se você trabalha com a venda de comida, é fazer essa bala para vender. Você vai ver que é bem fácil de fazer essa bala, se você já fez brigadeiro, verá que o modus operandi é o mesmo. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer essa deliciosa bala caseira de morango.
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 pacotinho de gelatina de morango (15g)
- 10 gramas de margarina
O que fazer
Numa panela grossa, colocar o leite condensado e a gelatina de morango.
Misturar bem até dissolver toda a gelatina.
Adicionar a manteiga e levar a panela ao fogo baixo.
Mexer sem parar até começar a ferver e desgrudar do fundo da panela.
DICA: não cozinhar por muito tempo senão a bala fica muito dura.
Transferir o doce ainda quente para uma bancada forrada com plástico filme e embrulhar o doce.
OBS: nesse momento, a bala não fica muito firme, mas quando a gelatina resfria, a gelatina faz efeito e a bala fica firme.
Deixar resfriar de um dia para o outro, fora da geladeira.
Passado esse tempo, desembrulhar e enrolar formando rolinhos com o doce.
Cortar no tamanho que desejar e, se preferir, passar no açúcar cristal.
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