Arroz com Lentilha Super Fácil de Fazer
Aqui em casa, é uma tradição. Na ceia de Ano Novo, não pode faltar arroz com lentilha. Confesso que eu não chego a ser supersticiosa, mas, pelo sim e pelo não, é um prato que não pode faltar na passagem do ano.
Muita gente faz esse prato de arroz com lentilha porque acredita que terá mais sorte no ano que se inicia. Mas muita gente também prepara o arroz com lentinha porque é simplesmente uma mistura deliciosa. Como sempre convido familiares e amigos para passar o ano novo aqui em casa, então, essa é uma receita que não pode faltar.
De qualquer forma, ano novo ou não, essa é uma receita que cai bem em qualquer ocasião, uma receita baratinha, perfeita para acompanhar um assado de carne, que na ceia de Natal pode ser aquele pernil suculento que todo mundo adora.
Portanto, se você pretende convidar amigos e familiares para a sua noite de reveillon, essa é a receita perfeita para impressionar seus convidados, pois eles irão adorar comer arroz com lentilha nessa data sempre festejada. Ah, não precisa deixar de molho a lentilha na hora de preparar, viu?
Arroz com Lentilha Super Fácil de Fazer
Rende 4 porções com aproximadamente 185 Kcal cada porção
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Ingredientes
- 1 xícara de chá de lentilhas
- 1/2 xícara de chá de arroz branco (cru)
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 1 pitada de cominho em pó
- 1 pitada de pimenta do reino
- Sal a gosto
- 4 xícaras de chá de água quente
- 1 tablete de caldo de legumes
O que fazer
Cozinhar as lentilhas com água e sal. Pode colocar uma folha de louro. Reservar.
Em uma panela, colocar um fio de azeite e refogar a cebola.
A seguir, adicionar as lentilhas cozidas.
Misturar bem, temperar com pimenta do reino, cominho e misturar mais um pouco.
Dissolver o caldo de legumes na água quente e despejar na panela com as lentilhas.
Mexer, tampar e deixar cozinhando por cerca de 15 minutos no fogo médio.
Passado esse tempo, adicionar o arroz.
Misturar bem e tampar a panela. Deixar no fogo mais 10 minutos para cozinhar o arroz e finalizar o cozimento das lentilhas;
Obs: se for preciso, adicionar um pouco mais de água para os grãos não ficarem duros.
Desligar o fogo e transferir o arroz com lentilha para uma travessa bem bonita.
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